從食品工業(yè)的主流來(lái)看目前的發(fā)展，安全且營(yíng)養在功能，方面高的食品日益上升，高端食品市場(chǎng)份額不斷擴大著(zhù)，日常消費大宗食品產(chǎn)銷(xiāo)基本是平衡的，為食品包裝機械提供了新的發(fā)展空間與市場(chǎng)。然而，當前，的食品包裝機械沖體水平與國外還存在著(zhù)不少的差距的，近百分之六十的產(chǎn)品達不到發(fā)達國家在上世紀的水平，大型的設備，還是依賴(lài)進(jìn)口的，在出口額方而還不足總產(chǎn)值的百分之五，然而進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大抵相當與發(fā)達國家相去甚遠。我國食品機械企業(yè)同外國供應商相比來(lái)看，劣勢還是是很地，，有：

1、，設備的技術(shù)含量比歐美產(chǎn)品低下的，普遍比國外同期設備落后5—10年的差距。我國設備在，，產(chǎn)量或是，設備運行方面，，，都低于國外的設備的運行操作的，尤其是在乳品機械和食品包裝機械方面的，我們的差距很大落后于歐洲產(chǎn)品10年以上。

2、目前，我國很少有設備制造廠(chǎng)家能夠提供包裝，線(xiàn)的，就是從食品加工設備，到末端包裝設備整套，流程，而面對歐美廠(chǎng)商提供的從食品加工廠(chǎng)，、新產(chǎn)品認證咨詢(xún)服務(wù)和技術(shù)培訓，到提供全套，線(xiàn)設備的配套服務(wù)等等這些，我國行業(yè)的差距還是很大地。

3、我國食品機械企業(yè)普遍規模較小，力量分散，由于資金投入企業(yè)體制等各方面原因，大多數廠(chǎng)家在營(yíng)銷(xiāo)管理方面的經(jīng)驗水平還是不足。我們面對劣勢和種種不足的尷尬情況之下，，的食品機械企業(yè)要找出原因所在，治標治本抓住機遇面對挑戰了，從技術(shù)，產(chǎn)品，售后服務(wù)等多方面提升，終使食品包裝機械的和，技術(shù)能順利達到世界水平。

我國食品機械整體水平遠落后如果不能盡快做強做大，則在國際市場(chǎng)競爭中面臨被邊際化或排斥的危險了，如果不能盡快提升技術(shù)水平和檔次的話(huà)，當然就與發(fā)達國家的差距將進(jìn)一步拉大了。在新的歷史條件下迫切要求我國食品機械上檔次水平高，從而來(lái)提升市場(chǎng)競爭能力適應市場(chǎng)競爭，。因此我們應該抓住難得的歷史機遇運籌帷幄，從戰略高度策劃我國食品機械的行業(yè)發(fā)展和成升力，這也是為國民，和社會(huì )發(fā)展作出貢獻。